ANOTHER BITE ISTORIJA
Another Bite istorija prasidėjo iš didžiulės aistros maistui ir jo ragavimui. Mes (aš ir mano partneris) keliavome, ir mes valgėme. Milanas, Niujorkas, pietų Prancūzija, Miunchenas, Vilnius - aplankiau tuzinus vietų - prabangius highend restoranus, įspūdingas terasas ant stogo, klasikos sinonimais tapusius viešbučius, miniatiūrines, bet jaukias ir stilingai apšepusias kavines ar bičiulių virtuves, kuriose so goduliu sotinomės jų su meile pagamintomis vakarienėmis. Aš gyvenau skonių pasaulyje, kurį ragavau be jokio sąžinės graužimo - kąsnis po kąsnio, patiekalas po patiekalo.
Tuomet aš pradėjau gaminti. Maistas jau nebebuvo tik sensorinis malonumas, veikiau jis tapo eksperimentų, mokymosi ir tobulėjimo lauku. Kiekvieną laisvą akimirką dedikavau maisto gamybai ir įvairių derinių žaidimams. Ingredientų degustavimas ir jų lyginimas tapo žavia nenuspėjama mano kasdienybe. Analizavau druskų skonių natas, įsimylėjau Provanso žoleles, atradau dešimtis pomidorų rūšių... Maistas įgavo tiek spalvų ir atspalvių - rafinuotas, žvilgus, kristališkas, tekstūriškas ar švelniai saldžiarūgštis. Ir, damn, jis buvo pritrenkiantis! Dabar, žvelgiant atgal, visiškai nestebina, jog šios gastronominės kelionės finišu tapo Another Bite - maisto patirčių agentūra, gimusi iš aistros patirti - skonius ir nepamirštamas akimirkas.
Maistas man - yra kelionė, kupina skonių, kvapų, spalvų ir emocinių patirčių. Aš tikiu, kad skoniai sužadina emocijas, sukuria patirtis ir atmintyje įrašo istorijas. Kad ir ką bedaryčiau - organizuočiau privatų vakarėlį, ruoščiau užkandžius ar generuočiau kūrybines idėjas prekių ženklams, man svarbu, kad visos detalės rezonuotų su jausmais.
Šventai tikiu, kad kokybė yra pats svarbiausias gero maisto kriterijus, todėl naudoju tik pačius kokybiškiausius produktus. Esu tikra, kad geras maistas neturi būti įmantrus, o atvirkščiai - nuoširdus, tikras ir pagamintas iš kokybiškų ir lokalių produktų.
Deliciously yours,
Another Bite
Labas, aš Eglė. Another Bite įkūrėja ir gero maisto mylėtoja.
Bakalauro laipsnis Viešųjų ryšių ir koperatyvinės komunikacijos studijose bei magistro laipsnis ‘Management of fashion, design and luxury’.
Abu laipsnius įgijau gyvendama Milane, Italijoje. Taip pat gyvenau ir dirbau Niujorke, Marselyje ir Miunchene.
Prieš įkuriant Another Bite agentūrą, sėmiausi patirties mados komunikacijos agentūroje, dirbau gerai žinomo mados ženklo komunikacijos vadove, kur buvau atsakinga už maisto ir mados projektus, leidau kulinarinius leidinius, inicijavau žinomų Baltijos šalių šefų kolaboracijas. Taip pat kūriau turinį tarptautinei interjero kompanijai, organizavau renginius Lietuvoje, Latvijoje, Suomijoje, Švedijoje ir Ispanijoje.
O dabar, įkurdama Another Bite Agenūrą, pagaliau sujungsiu du, vienus pagridninių savo gyvenimo variklius: renginius ir komunikaciją su savo all time aistra - maistu ;)